文明创建丨创建冲刺出新招，分片区集中培训显疗效！

文明创建

创文明城市

建美丽金华

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金华市创建全国文明城市即将迎来各项测评，决战的号角已响彻整个开发区，开发区上下正如火如荼进行着最后的冲刺攻坚。

创建文明城市冲刺攻坚战动员会

连日来，金华市市场监管局开发区分局三江市场监管所进行工作创新，以社区为单位召开了多场创建文明城市推进会。三江市场监管所干部为主讲人，社区负责人、行政执法局及350余家餐饮经营单位参加动员会。会议过程井然有序，各经营者认真聆听了各单位的动员报告，表示该会议的召开对于餐饮店的文明经营具有极大的帮助和激励。 

高效鞭策

此类会议的召开，向经营户们高效传达了金华市文明创建的严峻形势，鞭策经营户们严格按照创建文明城市的标准要求自己，为金华市文明创建的最后冲刺加油助力。

具体标准

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一、证照齐全有效

营业执照、食品经营许可证要在有效期内，并且与实际的经营情况相一致（不能超范围）；店里每名员工都需持健康证上岗。上述证件需放置该局发放的公示牌中，置于醒目位置，承诺人处必须签字。

二、保持经营场所卫生整治

保持良好的卫生习惯，眼要勤、手要勤，及时清理就餐场所、厨房里的油烟管道、灶台、操作台上和门口的垃圾，厨房里要定期进行移位清扫，不要放过卫生死角。要有“三防”设施，下水道要保持通畅，没有异味；门口不要放置杂物、广告牌，不要占道经营。

三、文明餐桌行动

每张餐桌上都要放置文明就餐提示语；以前贴在墙面上的，检查组是不承认的。

四、餐具消毒

要有消毒设施并且能正常运转，没有的商户可以即日起报名，届时该局将免费发放；每天消毒后要及时记录台账；一次性消毒用具须在有效期内；消毒后餐具要放在保洁柜里或者收纳箱里。

五、进货查验

对购进的米、面、油、肉、食品添加剂等索取对方的证照和票据，并登记到进货台账中；

六、着装规范，文明礼让

厨房里的工作人员要着工作衣帽，专间里的工作人员除此之外还需佩戴口罩；对消费者的态度要好，对餐厅里的不文明行为要进行劝止。

七、播放文明城市标语

有电子显示屏的经营户要在屏上播放创建文明城市的标语。

八、保证食品安全

不出售过期、变质、伪劣食品，冰箱内的货物要堆放整齐（买收纳箱），生熟分开，半成品上须有保鲜膜；使用食品添加剂要实行进行登记公示。

作者：邱晓